Galapagar abre el plazo de inscripción para los hosteleros que deseen participar en la Feria de la Tapa «Otoño Gastronómico 2026»

El Ayuntamiento de Galapagar, a través de la Concejalía de Comercio, ha abierto el plazo de inscripción para la nueva edición de la Feria de la Tapa del municipio, que bajo la denominación «Otoño Gastronómico 2026» se desarrollará durante los días 7 y 8, y del 12 al 15 de noviembre en los locales participantes.

Los establecimientos hosteleros del municipio —bares y restaurantes— interesados en sumarse a la iniciativa podrán formalizar su solicitud hasta el 19 de octubre a las 23:59 horas mediante el formulario habilitado en la página web municipal y en la sede electrónica del consistorio. En el momento de la tramitación deberán especificar el nombre de la tapa a concurso y detallar la lista de sus ingredientes. Como novedad de esta edición, los participantes podrán indicar de forma voluntaria si su elaboración está adaptada a personas con intolerancias alimentarias (sin gluten, frutos secos, huevo, lactosa o marisco).

Cada negocio podrá presentar una única propuesta, ya sea dulce o salada, fría o caliente, a un precio de 3,50 euros (IVA incluido y sin bebida). Dichas elaboraciones deberán permanecer a disposición de la clientela a lo largo de las jornadas de la feria.

En el apartado de galardones, el certamen concederá dos premios de 300 euros a los establecimientos más votados por los clientes: uno en la categoría de mejor tapa salada y otro en la de mejor tapa dulce. Por su parte, el público participante optará al sorteo de una cesta de productos derivados del olivo de categoría virgen extra, valorada en 300 euros. Para poder emitir el voto y optar a dicho premio se exigirá completar el tríptico oficial con cinco sellos de establecimientos distintos tras consumir la tapa participante.

Asimismo, entre todos los hosteleros participantes se sorteará una experiencia de bienestar para dos personas —un masaje de 90 minutos valorado en 160 euros—. El sorteo de ambos premios y la proclamación de los establecimientos ganadores en las categorías dulce y salada se llevarán a cabo el 23 de noviembre a las 12:30 horas en el edificio La Posada. Las bases completas se encuentran disponibles en los canales oficiales del Ayuntamiento.