El próximo fin de semana, del 21 al 24 de septiembre, Collado Villalba será el escenario de su primer Festival del Cachopo y la gastronomía asturiana, un evento organizado por el área de Desarrollo Local en colaboración con «La Guía del Cachopo». La intención es convertirlo en un punto de referencia gastronómico en la región, aprovechando la creciente popularidad del cachopo asturiano.
En esta primera edición, los asistentes a la Carpa de la Malvaloca tendrán la oportunidad de saborear el «Cachopo campeón del mundo 2023» del restaurante La Teya en Pola de Siero y el «Cachopo campeón de Madrid 2023» de Catering Cuisine, un local arraigado en Collado Villalba y destacado en servicios de catering.
Además de los cachopos clásicos de jamón y queso y otros rellenos, Catering Cuisine ofrecerá una opción sin gluten para clientes celíacos. La diversidad culinaria asturiana también estará presente con platos como la fabada, chorizos a la sidra, empanadas, arroz con leche y, por supuesto, la sidra asturiana de alta calidad.
El festival incluirá puestos de venta de productos asturianos como quesos, embutidos, empanadas, conservas y bollos de chorizo. Además, se ha reservado una zona infantil con juegos y actuaciones en vivo todos los días a las 19:30, seguida de música en directo en la Carpa con el grupo «Chatines», que interpreta música española de los años 80, 90 y actual.
La alcaldesa de Collado Villalba, Mariola Vargas, expresó su entusiasmo por este nuevo evento que contribuirá a la vida cultural y gastronómica de la localidad, que ya se ha convertido en un punto de referencia para el ocio en toda la Sierra. La concejala de Desarrollo Local, Estela Mosquera, destacó que este evento continúa con la estrategia de fomentar el comercio local y atraer turismo a la localidad.
El Festival del Cachopo y la gastronomía asturiana se llevará a cabo en la Finca de la Malvaloca con acceso gratuito al recinto, y estará abierto desde las 12:00 de la mañana hasta la medianoche todos los días del 21 al 24 de septiembre. Para más información y reservas, consulte el siguiente enlace: https://www.guiacachopo.com/jornadas/2023-09-21/1-festival-del-cachopo-y-gastronomIa-asturiana-en-villalba-madrid
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